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隨州泡泡青，學名皺葉黑白菜，因葉面鼓起濃綠至墨綠泡泡，故稱之為“泡泡青”，霜凍后口感更佳。隨州市農業農村局副局長肖剛介紹，長期以來，泡泡青只在隨州城區周圍十余個鄉鎮種植，其中隨縣安居鎮的泡泡青最負盛名。近年來，隨縣著力做強泡泡青產業，將安居鎮劃定為“隨州泡泡青”核心產區，不斷提升“隨州泡泡青”區域公用品牌的影響力和知名度，先后獲得農業農村部綠色食品認證和農產品地理標志保護登記，獲批國家地理標志商標。

眼下正是隨州泡泡青集中上市的季節。當地大廚以泡泡青為食材，制作了六道美食，讓在座的觀眾切身感受到了泡泡青的魅力，也通過網絡直播，勾起了在外隨州人的家鄉記憶。他們紛紛表示，將做好泡泡青的“宣傳員”，擴大泡泡青的品牌知名度。

隨縣縣委副書記姜辛辛表示，下一步，隨縣將積極推行泡泡青核心產區統一種植品種、專家統一技術指導、區域公用品牌統一授權使用、產品統一包裝，從而實現品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等一攬子目標，不斷做大做強“隨州泡泡青”這一特色產業，助力農業增效、農民增收，為鄉村振興注入新動能。

本次發布會由湖北省農業農村廳、湖北廣播電視臺指導，隨縣人民政府、隨州市農業農村局共同主辦。

作者：胡偉 農民日報·中國農網記者 樂明凱

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