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12月9日消息，我國首個《外賣安心餐廳管理規范（T/CCA 030-2022）》正式發布。該規范由中國烹飪協會立項、指導，美團外賣聯合西貝、海底撈、云海肴等單位共同起草，規定了“外賣安心餐廳”的達標規范、實施和管理要求。引導商家守護食品安全環境，促進外賣新業態的健康有序發展。

網經社數字生活臺（DL.100EC.CN）了解到，美團研究院此前發布的《2019年及2020年上半年中國外賣產業發展報告》顯示，近一半用戶認為食品安全是其選擇外賣商家的主要考量因素。

該《規范》旨在通過標準化方式讓消費者對外賣產品服務過程更加“安心”，進一步提升消費者對餐廳的信任感。《規范》圍繞“安心”確定了七方面的規范性要求，包括“經營資質安心、人員健康安心、食品原料安心、后廚可視安心、打包配送安心、消費保障安心和食安表現安心”，覆蓋了餐廳從經營資質到售后保障的全鏈條，有助于進一步規范、引導餐廳更好地進行線上信息展示和日常經營。

標簽： 管理規范 年上半年 食品安全