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中國質量新聞網訊（王偉榮 記者秦海峰）近期氣溫回升，餐飲具作為細菌滋生的主要載體，其表面潔凈度與消費者的健康息息相關。為避免餐飲具傳播細菌病毒，助力食品安全示范街創建工作，近日，山西省太原市杏花嶺區市場監督管理局綜合保障中心工作人員來到三橋街道，開展疫情防控與餐飲具表面潔凈度專項快檢工作。
4月6日、8日，該中心工作人員深入三橋街餐飲單位，首先督促負責人提高思想認識，嚴格落實疫情防控各項工作，尤其要規范執行“掃碼、測溫、登記”流程，確保每個環節不能出紕漏。其次，重點檢查了店內餐飲具的消毒情況。檢查中，工作人員詳細了解了店內餐飲具消毒方法及流程、消毒時間、消毒記錄等相關情況，發現部分餐飲單位對餐飲具消毒意識不強、操作不規范等問題，并指導餐飲單位如何規范消毒。對存在問題，如消毒柜不使用、餐飲具消毒后未按要求存放等，督促其整改落實。
此次共檢查42批次樣品，其中2批次樣品不合格。該中心工作人員第一時間將不合格樣品單位移交三橋監管站，同時對不合格的餐飲單位將進行“回頭看”。
下一步，該中心將立足崗位職責，緊貼群眾需求，積極深入轄區各大、中、小餐飲單位，督促疫情防控制度落實情況，加大餐飲具專項檢查力度，確保轄區群眾的飲食安全。
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