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為進一步強化養老機構、兒童福利院、救助站等社會福利場所食品安全監管工作，近日，黑龍江省綏化市市場監管局會同市民政局對全市部分養老機構、兒童福利院、救助站開展聯合檢查，全面保障社會福利場所健康有序發展。

該局對照《食品經營單位日常監督檢查要點》，采取“五查五看”方式開展食品安全監督檢查：

看主體責任落實。檢查各機構證照是否完善、食品安全管理制度是否建立健全。

看食材采購資質。檢查采購食品原料、食品添加劑和相關產品的索證、索票是否齊全、臺賬記錄是否健全。

看加工環節控制。檢查廚房餐飲具清洗消毒、是否執行色標管理。

看衛生環境條件。檢查廚房食品加工環境及衛生狀況是否符合餐飲服務食品安全操作規范要求。

看食品留樣等硬件設施建設。檢查食品留樣是否達到食品安全法相關要求。

通過檢查，該局對各單位存在的食品加工用具生熟混用、食品原料索證索票不全、食品留樣不到位等問題分別下達了《責令改正通知書》，要求各單位負責人嚴格落實食品安全主體責任，對隱患問題按要求按時限進行整改，同時加強從業人員食品安全知識培訓，提升食品安全風險抵御能力。（供稿：黑龍江省市場監管局）

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